Aantal keren bekeken: 0 Auteur: Site-editor Publicatietijd: 13-06-2022 Herkomst: Locatie
Lunchvlees wordt voornamelijk gemaakt van varkensvlees en kip als grondstoffen, waaraan een bepaalde hoeveelheid zetmeel en kruiden wordt toegevoegd. Voornamelijk varkensvlees, zetmeel, zout, kruiden, natriumnitriet en een kleine hoeveelheid water.
Processtroom: voorbehandeling van grondstoffen (schoon mager vlees en vet mager vlees worden afzonderlijk gemarineerd, gehakt en gemengd met ingrediënten), één inblikken, één uitlaat, sealen, één sterilisatie, koeling, één reiniging, één droging, één hittebehoud en één eindproduct.