Mga Pagtingin: 0 May-akda: Site Editor Oras ng Pag-publish: 2022-06-13 Pinagmulan: Site
Ang karne ng tanghalian ay pangunahing gawa sa baboy at manok bilang hilaw na materyales, pagdaragdag ng isang tiyak na halaga ng almirol at pampalasa. Pangunahin ang baboy, almirol, asin, pampalasa, sodium nitrite at kaunting tubig.
Daloy ng proseso: pretreatment ng hilaw na materyal (ang malinis na lean meat at fat lean meat ay hiwalay na inatsara, tinadtad at hinaluan ng mga sangkap), isang canning, isang tambutso, sealing, isang isterilisasyon, pagpapalamig, isang paglilinis, isang pagpapatuyo, isang pangangalaga sa init, at isang tapos na produkto.