Lượt xem: 0 Tác giả: Site Editor Thời gian xuất bản: 13-06-2022 Nguồn gốc: Địa điểm
Thịt hộp chủ yếu được làm từ thịt lợn, thịt gà làm nguyên liệu, thêm một lượng tinh bột và gia vị nhất định. Chủ yếu là thịt lợn, tinh bột, muối, gia vị, natri nitrit và một lượng nhỏ nước.
Quy trình xử lý: tiền xử lý nguyên liệu thô (thịt nạc sạch và thịt nạc mỡ được ướp riêng, cắt nhỏ và trộn với các nguyên liệu), một lần đóng hộp, một lần xả, niêm phong, một lần khử trùng, làm mát, một lần làm sạch, một lần sấy khô, một lần bảo quản nhiệt và một thành phẩm.