Прегледи: 0 Аутор: Уредник сајта Време објаве: 13.6.2022. Порекло: Сајт
Месо за ручак се углавном прави од свињетине и пилетине као сировине, уз додавање одређене количине скроба и зачина. Углавном свињетина, скроб, со, зачини, натријум нитрит и мала количина воде.
Ток процеса: предтретман сировине (чисто немасно месо и масно немасно месо се маринирају одвојено, сецкају и мешају са састојцима), једно конзервирање, једно издувавање, заптивање, једна стерилизација, хлађење, једно чишћење, једно сушење, једно конзервирање топлотом и један готов производ.