Vistas: 0 Autor: Editor del sitio Hora de publicación: 2022-05-03 Origen: Sitio
La 'Norma Nacional de Seguridad Alimentaria para el Uso de Aditivos Alimentarios' (GB2760-2014) también estipula claramente que no se agregarán conservantes a los alimentos enlatados.
Según la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria GB2760 de 2014 para el uso de aditivos alimentarios, no se permite que las frutas enlatadas agreguen conservantes. Si se encuentran conservantes en frutas enlatadas, es una infracción. El ambiente anaeróbico y con alto contenido de azúcar en la fruta enlatada no es adecuado para el crecimiento microbiano, por lo que, siempre que la esterilización sea exhaustiva, no se requieren conservantes.
La carne enlatada puede contener algunos microorganismos anaeróbicos debido a los tipos más complejos de microorganismos en la carne. La norma nacional estipula que se pueden utilizar algunos aditivos, como estreptococos del ácido nítrico, nitrito de sodio, nitrito de potasio, etc. En lo que respecta al proceso de producción de mi país, en la actualidad, la mayoría de las fábricas solo pueden confiar en el proceso de esterilización para garantizar el almacenamiento a largo plazo de los alimentos enlatados en condiciones adecuadas sin conservantes adicionales, y nunca se permite que la carne enlatada agregue conservantes.