Czy dodawanie konserwantów do konserw jest nielegalne?

„Krajowy standard bezpieczeństwa żywności dotyczący stosowania dodatków do żywności” (GB2760-2014) również wyraźnie stwierdza, że ​​do żywności w puszkach nie należy dodawać żadnych konserwantów.

Zgodnie z krajową normą bezpieczeństwa żywności GB2760 z 2014 r. dotyczącą stosowania dodatków do żywności, owoce w puszkach nie mogą dodawać żadnych konserwantów. Jeśli w owocach w puszkach znajdują się konserwanty, jest to naruszenie. Beztlenowe środowisko o wysokiej zawartości cukru w ​​owocach w puszkach nie sprzyja rozwojowi drobnoustrojów, więc jeśli sterylizacja jest dokładna, nie są wymagane żadne konserwanty.

Konserwy mięsne mogą zawierać pewne mikroorganizmy beztlenowe ze względu na bardziej złożone typy mikroorganizmów w mięsie. Norma krajowa przewiduje, że można stosować niektóre dodatki, takie jak paciorkowce kwasu azotowego, azotyn sodu, azotyn potasu itp. Jeśli chodzi o proces produkcyjny w moim kraju, obecnie większość fabryk może polegać wyłącznie na procesie sterylizacji, aby zapewnić długotrwałe przechowywanie konserw w odpowiednich warunkach bez dodatkowych konserwantów, a konserwy mięsne nigdy nie mogą dodawać konserwantów.