Ist es illegal, Konserven Konservierungsstoffe hinzuzufügen?

Auch der „National Food Safety Standard for the Use of Food Additives“ (GB2760-2014) legt klar fest, dass Konserven keine Konservierungsstoffe zugesetzt werden dürfen.

Gemäß dem National Food Safety Standard GB2760 2014 für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen dürfen Obstkonserven keine Konservierungsstoffe zugesetzt werden. Wenn Konservierungsstoffe in Obstkonserven enthalten sind, handelt es sich um einen Verstoß. Die anaerobe Umgebung mit hohem Zuckergehalt in Obstkonserven ist für das mikrobielle Wachstum nicht geeignet. Solange die Sterilisation gründlich ist, sind keine Konservierungsstoffe erforderlich.

Das Dosenfleisch kann aufgrund der komplexeren Arten von Mikroorganismen im Fleisch einige anaerobe Mikroorganismen enthalten. Die nationale Norm schreibt vor, dass einige Zusatzstoffe wie Salpetersäure, Streptokokken, Natriumnitrit, Kaliumnitrit usw. verwendet werden dürfen. Was den Produktionsprozess meines Landes betrifft, können sich die meisten Fabriken derzeit nur auf den Sterilisationsprozess verlassen, um eine langfristige Lagerung von Konserven unter geeigneten Bedingungen ohne zusätzliche Konservierungsstoffe zu gewährleisten, und Fleischkonserven dürfen niemals Konservierungsstoffe zugesetzt werden.