Lượt xem: 0 Tác giả: Site Editor Thời gian xuất bản: 2022-05-03 Nguồn gốc: Địa điểm
'Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về sử dụng phụ gia thực phẩm' (GB2760-2014) cũng quy định rõ ràng rằng không được thêm chất bảo quản vào thực phẩm đóng hộp.
Theo Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia GB2760 2014 về Sử dụng Phụ gia Thực phẩm, trái cây đóng hộp không được phép thêm bất kỳ chất bảo quản nào. Nếu tìm thấy chất bảo quản trong trái cây đóng hộp thì đó là vi phạm. Môi trường nhiều đường, kỵ khí trong hoa quả đóng hộp không thích hợp cho vi sinh vật phát triển nên chỉ cần khử trùng kỹ lưỡng, không cần sử dụng chất bảo quản.
Thịt hộp có thể chứa một số vi sinh vật kỵ khí do trong thịt có nhiều loại vi sinh vật phức tạp hơn. Tiêu chuẩn quốc gia quy định có thể sử dụng một số chất phụ gia, chẳng hạn như liên cầu axit nitric, natri nitrit, kali nitrit, v.v. Theo quy trình sản xuất của nước tôi, hiện nay hầu hết các nhà máy chỉ có thể dựa vào quy trình khử trùng để đảm bảo bảo quản lâu dài thực phẩm đóng hộp trong điều kiện thích hợp mà không cần thêm chất bảo quản, và thịt hộp không bao giờ được phép thêm chất bảo quản.