Is het illegaal om conserveermiddelen aan ingeblikt voedsel toe te voegen?

De 'Nationale Voedselveiligheidsnorm voor het Gebruik van Voedseladditieven' (GB2760-2014) bepaalt ook duidelijk dat er geen bewaarmiddelen aan ingeblikt voedsel mogen worden toegevoegd.

Volgens de GB2760 2014 National Food Safety Standard for the Use of Food Additives mogen ingeblikte vruchten geen conserveermiddelen toevoegen. Als conserveermiddelen in ingeblikt fruit worden aangetroffen, is dit een overtreding. De anaerobe omgeving met een hoog suikergehalte in ingeblikt fruit is niet geschikt voor microbiële groei, dus zolang de sterilisatie grondig is, zijn er geen bewaarmiddelen nodig.

Het ingeblikte vlees kan enkele anaërobe micro-organismen bevatten vanwege de complexere soorten micro-organismen in het vlees. De nationale norm bepaalt dat bepaalde additieven mogen worden gebruikt, zoals salpeterzuurstreptokokken, natriumnitriet, kaliumnitriet, enz. Wat het productieproces van mijn land betreft, kunnen de meeste fabrieken momenteel alleen vertrouwen op het sterilisatieproces om de langdurige opslag van ingeblikt voedsel onder geschikte omstandigheden zonder extra conserveermiddelen te garanderen, en aan ingeblikt vlees mogen nooit conserveermiddelen worden toegevoegd.