តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់

សាច់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាផលិតផលនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងសម្ពាធខ្ពស់។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុដើមថ្មីៗ ផលិតថ្មីៗ និងវេចខ្ចប់ថ្មីៗ។ ដំណើរការដែលមានសម្ពាធខ្ពស់អាច precipitate សារធាតុចិញ្ចឹមកាន់តែច្រើននៅក្នុងសាច់។ ដំណើរការដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចសម្លាប់បាក់តេរីទាំងអស់ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមសារធាតុរក្សាទុក។ មានសុវត្ថិភាព និងអនាម័យក្នុងការប្រើប្រាស់ វាជាអាហារដែលត្រូវតែមានសម្រាប់គ្រួសារនៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍នៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិក។

សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗនៃសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺ ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត នីយ៉ាស៊ីន ជាដើម ហើយមាតិកានៃសារធាតុរ៉ែ សូដ្យូម និងប៉ូតាស្យូមគឺខ្ពស់។ សាច់​សាច់​ក្នុង​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​គឺ​ឆ្ងាញ់ ទន់ និង​ឆ្ងាញ់។

ចំនួនប្រជាជនដែលពាក់ព័ន្ធ

វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយមនុស្សសាមញ្ញ; ធាត់ កុមារ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម មិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំវាទេ។

អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រហិតសាច់ជាមួយ Tempeh និងខ្ទឹម Moss

សម្ភារៈ៖

គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ៖ ខ្ទឹមស ២៥០ក្រាម សាច់អាំង ២០០ក្រាម

គ្រឿងបន្ថែម៖ ម្រេចក្រហម ១ ដើម

គ្រឿងទេស៖ ប្រេងសណ្តែកដី ១៥ ក្រាម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥ ក្រាម, ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១០ ក្រាម

ការអនុវត្ត៖

1. ខ្ទឹមស និងម្រេចក្រហម លាងទឹកអោយស្អាត

2. ហាន់​សាច់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​រួច​កាត់​ត្របែក​បន្តិច

3. បន្ទាប់ពី​ខ្ទះ​ចៀន​កំដៅ​ហើយ​ដាក់​ប្រេង​សណ្តែកដី​បន្តិច បន្ថែម​ម្រេច​ក្រហម និង​ម្ទេស​ចូល​កូរ​រហូត​ដល់​ក្រអូប

4. បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយចៀនមួយសន្ទុះ

5. បន្ថែម​សាច់​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ដែល​ហាន់​រួច បន្ថែម​ទឹកស៊ីអ៊ីវ ៥ ក្រាម ហើយ​ចៀន​រហូត​ដល់​ផ្ទៃ​គល់​ខ្ទឹម​មាន​ស្នាម​ជ្រីវជ្រួញ​បន្តិច។

6. បិទភ្លើងហើយដំឡើងចាន

Pepper Luncheon Meat Pizza

សម្ភារៈ៖

ម្សៅ Gluten ខ្ពស់ 100 ក្រាម ម្សៅ Gluten ទាប 100 ក្រាម អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ 10 ក្រាម ដំបែ 2 ក្រាម ទឹក 110ml ប្រេងអូលីវ 10ml

ការអនុវត្ត៖

1. ចាក់ប្រេងឆាបន្តិចចូលឆ្នាំង ដាក់សាច់ចូលឆា ហើយកូរអោយឡើងពណ៌ត្នោតខ្ចី ទុកមួយឡែកសិន ចាំប្រើពេលក្រោយ។

2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងហើយកូររហូតដល់ក្រអូប

3. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងកូរឱ្យសព្វ

4. កិនម្រេចខ្មៅ អ្នកក៏អាចប្រើម្រេចជំនួសវិញ បន្ថែមអំបិលបន្តិច កូរអោយសព្វ រួចទុកមួយឡែក

5. បំពង​ម្ទេស​បន្តិច ដើម្បី​យក​ទឹក​ចេញ​បន្តិច

6. រៀបចំខ្ទះចៀន, កំដៅចង្ក្រានដល់ 200 ដឺក្រេ។

7. បាចប្រេងអូលីវមួយស្រទាប់នៅលើខ្ទះដុតនំ រមៀលម្សៅចេញ ហើយដាក់វាចូល។ ប្រើសមដើម្បីបញ្ចូលរន្ធតូចៗនៅលើវា ដើម្បីកុំឱ្យវារួញអំឡុងពេលដុតនំ។

8. ហាន់ខ្ទឹមបារាំងមួយស្រទាប់ ទឹកប៉េងប៉ោះ ម្រេចខ្មៅ ពីលើ ប្រោះអំបិលបន្តិច រួចប្រោះម្រេចខ្មៅបន្តិច។

9. ប្រោះសាច់អាហារថ្ងៃត្រង់ និងម្ទេសដាក់ពីលើទឹកប៉េងប៉ោះ រួចចុចវាដោយដៃរបស់អ្នក។

10. បាចស្រទាប់នៃឈីស mozzarella

11. ដាក់វានៅក្នុងឡ ស្រទាប់កណ្តាល និងខាងលើ 200 ដឺក្រេ 15 នាទី ហើយដាក់ស្រទាប់ខាងលើក្នុងរយៈពេល 2 នាទីចុងក្រោយ។

12. បើកភ្លើងនិងពណ៌តែប៉ុណ្ណោះ

13. រីករាយខណៈពេលដែលក្តៅ