Frokostkød er et produkt under høj temperatur og højt tryk. Den er lavet af friske materialer, frisklavet og nypakket. Højtryksprocessen kan udfælde flere næringsstoffer i kødet. Højtemperaturprocessen kan dræbe alle bakterier uden at tilsætte konserveringsmidler. Sikker og hygiejnisk at bruge, det er et must-have mad for familier i udviklede lande i Europa og Amerika.
De vigtigste næringsstoffer i frokostkød er protein, fedt, kulhydrater, niacin osv., og indholdet af mineralerne natrium og kalium er højt. Kødet af frokostkød er delikat, mørt og lækkert.
Relevant befolkning
Den kan spises af almindelige mennesker; overvægtige, børn, gravide kvinder og diabetespatienter må ikke spise det.
Stegt frokostkød med tempeh og hvidløgsmos
Materiale:
Hovedingredienser: 250 gram hvidløgsmos, 200 gram frokostkød
Tilbehør: 1 rød peberfrugt
Krydderier: 15 gram jordnøddeolie, 5 gram sojasauce, 10 gram tempeh
praksis:
1. Hvidløgsmos og rød peber, vasket og skåret i tern
2. Skær frokostkødet i tern og skær tempen lidt
3. Efter at bradepanden er opvarmet, læg lidt jordnøddeolie i, tilsæt rød peber og tempeh og rør, indtil dufter
4. Tilsæt hvidløgsmosen og steg lidt
5. Tilsæt frokostkød i tern, tilsæt 5 gram sojasauce, og steg, indtil overfladen af hvidløgsmossen er let krøllet.
6. Sluk for ilden og installer pladen
Peber frokostkødpizza
Materiale:
100 g mel med højt glutenindhold, 100 g mel med lavt glutenindhold, 1/2 tsk salt, 10 g sukker, 2 g gær, 110 ml vand, 10 ml olivenolie
praksis:
1. Kom lidt olie i gryden, kom frokostkødet i og steg til det er let brunet, sæt til side til senere brug
2. Tilsæt løg og steg til det dufter
3. Tilsæt tomatpure og steg jævnt
4. Kværn sort peber i, du kan også bruge peber i stedet, tilsæt lidt salt, rør jævnt og stil til side
5. Steg peberfrugterne lidt for at fjerne lidt vand
6. Forbered den stegte fyld, forvarm ovnen til 200 grader
7. Fordel et lag olivenolie på bradepanden, rul dejen ud og kom den i. Brug en gaffel til at stikke nogle små huller i den, så den ikke krymper under bagningen.
8. Fordel et lag løg sort peber tomatsauce ovenpå, drys lidt salt på, og drys så lidt sort peber
9. Drys frokostkødet og peberfrugten oven på tomatsaucen og tryk den med hænderne
10. Fordel et lag mozzarellaost
11. Sæt det i ovnen, midterste og øverste lag, 200 grader, 15 minutter, og sæt det øverste lag i de sidste 2 minutter
12. Tænd kun ilden og farve
13. Nyd mens den er varm