Vistas: 0 Autor: Editor del sitio Hora de publicación: 2022-06-06 Origen: Sitio
Requisitos de materia prima
Las materias primas y materiales auxiliares utilizados deben cumplir los requisitos de las normas de producto correspondientes.
Requisitos sensoriales
Morfología: bloque completo, sin faltas importantes de esquinas ni aristas.
Color: Amarillo valle, amarillo valle intenso o el color que deba tener la variedad.
Sabor y sensación en boca: Tiene la fragancia única de la variedad, sin olor peculiar y sin pegajosidad para los dientes.
Organización: La estructura transversal es compacta, sin agujeros.
impurezas
Con visión normal no se puede ver ningún cuerpo extraño.
Desviación del contenido neto
Los productos preenvasados deben cumplir con la Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena [2005] Nº 75 'Medidas para la supervisión y administración de la medición de productos cuantitativos envasados'. Excepto los productos vendidos por pesaje.
Requisitos físicos y químicos.
La humedad no supera el 6,0%, la alcalinidad (calculada como carbonato de sodio) no supera el 0,4% y la densidad aparente no es inferior a 0,9 g/cm3.
Índice de acidez, índice de peróxido
El índice de acidez y el índice de peróxido de las galletas con aceite agregado en los ingredientes se implementarán de acuerdo con las disposiciones de GB 7100; En las galletas sin aceite añadido a los ingredientes, no se requieren los indicadores del índice de acidez y del índice de peróxido.
Arsénico total y plomo
Debe cumplir con las disposiciones del GB 7100.
microorganismo
Cumple con GB 7100.
Aditivos alimentarios y fortificantes de la nutrición alimentaria.
Cumple con las regulaciones de GB 2760 y GB 14800.