Mga Teknikal na Kinakailangan Para sa Compressed Cookies

Mga kinakailangan sa hilaw na materyales

Ang mga hilaw na materyales at pantulong na materyales na ginamit ay dapat matugunan ang mga kinakailangan ng kaukulang mga pamantayan ng produkto.

Mga kinakailangan sa pandama

Morpolohiya: kumpletong bloke, walang malubhang nawawalang sulok, nawawalang mga gilid.

Kulay: Valley yellow, deep valley yellow o ang kulay na dapat magkaroon ng variety.

Panlasa at mouthfeel: Ito ay may kakaibang halimuyak ng iba't-ibang, walang kakaibang amoy, at walang lagkit sa ngipin.

Organisasyon: Ang istraktura ng cross-sectional ay compact, walang mga butas.

mga dumi

Walang banyagang katawan ang makikita na may normal na paningin.

Net na paglihis ng nilalaman

Ang mga pre-packaged na produkto ay dapat sumunod sa State Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine [2005] No. 75 'Mga Panukala para sa Pangangasiwa at Pangangasiwa ng Pagsukat ng Dami ng Naka-package na Mga Kalakal'. Maliban sa mga produktong ibinebenta sa pamamagitan ng pagtimbang.

Mga kinakailangan sa pisikal at kemikal

Ang kahalumigmigan ay hindi hihigit sa 6.0%, ang alkalinity (kinakalkula bilang sodium carbonate) ay hindi hihigit sa 0.4%, at ang bulk density ay hindi mas mababa sa 0.9 g/cm3.

Halaga ng acid, halaga ng peroxide

Ang halaga ng acid at halaga ng peroxide ng mga biskwit na may idinagdag na langis sa mga sangkap ay dapat ipatupad alinsunod sa mga probisyon ng GB 7100; ang mga biskwit na walang idinagdag na langis sa mga sangkap, ang halaga ng acid at mga tagapagpahiwatig ng halaga ng peroxide ay hindi kinakailangan.

Kabuuang Arsenic at Lead

Dapat sumunod sa mga probisyon ng GB 7100.

mikroorganismo

Sumunod sa GB 7100.

Food additives at food nutrition fortifiers

Sumunod sa mga regulasyon ng GB 2760 at GB 14800.