Aantal keren bekeken: 0 Auteur: Site-editor Publicatietijd: 06-06-2022 Herkomst: Locatie
Grondstofvereisten
De gebruikte grondstoffen en hulpstoffen moeten voldoen aan de eisen van de desbetreffende productnormen.
Zintuiglijke vereisten
Morfologie: compleet blok, geen ernstige ontbrekende hoeken, ontbrekende randen.
Kleur: Dalgeel, diepdalgeel of de kleur die het ras hoort te hebben.
Smaak en mondgevoel: Het heeft de unieke geur van de variëteit, geen bijzondere geur en geen plakkerigheid aan de tanden.
Organisatie: De dwarsdoorsnedestructuur is compact, zonder gaten.
onzuiverheden
Bij normaal zicht is er geen vreemd lichaam te zien.
Netto inhoud afwijking
Voorverpakte producten moeten voldoen aan de State Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine [2005] nr. 75 'Measures for the Supervision and Administration of the Measurement of Quantitative Packaged Commodities'. Met uitzondering van producten die via wegen worden verkocht.
Fysische en chemische vereisten
Het vochtgehalte is niet meer dan 6,0%, de alkaliteit (berekend als natriumcarbonaat) is niet meer dan 0,4% en de bulkdichtheid is niet minder dan 0,9 g/cm3.
Zuurwaarde, peroxidewaarde
Het zuurgetal en het peroxidegetal van de koekjes met toegevoegde olie in de ingrediënten moeten worden geïmplementeerd in overeenstemming met de bepalingen van GB 7100; bij de koekjes zonder toegevoegde olie in de ingrediënten zijn de zuurwaarde- en peroxidewaarde-indicatoren niet vereist.
Totaal arseen en lood
Moet voldoen aan de bepalingen van GB 7100.
micro-organisme
Voldoen aan GB 7100.
Voedseladditieven en voedingsversterkers
Voldoen aan de voorschriften van GB 2760 en GB 14800.