기항이 지연되면 정상적인 항해가 공급 문제로 빠르게 바뀔 수 있습니다. 악천후, 항로 변경, 장비 결함 및 항구 혼잡으로 인해 선박이 계획보다 오랫동안 바다에 머물게 될 수 있습니다. 이것이 선박이 예상 항해 시간에 비해 충분한 식량을 필요로 하는 이유입니다.
실용적인 선박 비상 식량 계획에는 즉시 사용할 수 있는 소형 식량, 장기간 지연을 위한 완전한 식사 및 필요한 경우 생존정에 대한 승인된 식량이 포함되어야 합니다. 이러한 제품은 다양한 용도로 사용되므로 하나의 카테고리로 취급되어서는 안 됩니다.
선주, 선박 운영자, 잡화업자 및 해양 조달 팀의 목표는 간단합니다. 보관이 잘되고 공간을 효율적으로 사용하며 일반적인 요리가 제한된 경우에도 제공될 수 있는 식품을 운반하는 것입니다.
첫 번째 단계는 일상 식량과 비상 준비금을 분리하는 것입니다.
일반 조항은 승무원과 승객의 일일 식사를 지원합니다. 항해 계획에 따라 선택된 신선식품, 냉동식품, 건조식품, 통조림 식품이 포함될 수 있습니다.
항해 예비 식량은 조리실, 전기, 담수 또는 항구 접근과 관련된 지연이나 일시적인 문제를 위해 보관되는 추가 공급품입니다. 배포가 쉽고 준비가 거의 필요하지 않아야 합니다.
구명정과 구명뗏목의 식량은 또 다릅니다. 이는 규제된 생존 장비의 일부를 구성하며 선박의 기국 및 기타 관련 당국이 승인한 요구 사항을 충족해야 합니다.
식품 카테고리 |
주요 목적 |
적합한 형식 |
|---|---|---|
일일 선박 공급 |
항해 중 정규 식사 |
신선식품, 냉동식품, 건조식품, 통조림 식품 |
항해 비상 예비비 |
지연 및 기내 방해를 위한 추가 음식 |
비스킷, 고에너지 식품, MRE 및 통조림 식품 배송 |
생존 기술 식량 |
구명정이나 구명뗏목에 실린 음식 |
승인되고 컴팩트하며 밀봉된 비상 식량 |
강력한 해양 식량 계획은 역할을 혼동하지 않고 세 가지 수준을 모두 포괄합니다.
저장 공간이 제한적인 경우 비상식량은 공간을 많이 차지하지 않으면서 유용한 에너지를 제공해야 합니다. 또한 날씨가 좋지 않거나 정상적인 케이터링이 중단되는 경우에도 간단하게 발행할 수 있어야 합니다.
압축된 선박용 비스킷이 이 역할에 매우 적합합니다. 객실, 작업 공간, 비상 사물함 및 기타 계획된 배포 지점에 보관할 수 있습니다. 바로 먹을 수 있기 때문에 조리실, 조리용 연료, 냉장 장치에 의존하지 않습니다.
오션푸드의 200g Thri-proof Box 고에너지 바 선박 비스킷은 해양 재료 매장량을 위한 컴팩트한 형식을 제공합니다. 개봉하지 않은 비스킷은 상온 보관 조건에서 20년의 유통기한을 갖고 있습니다.
유통기한이 길면 교체 빈도를 줄일 수 있지만 이것이 유일한 선택 포인트가 되어서는 안 됩니다. 구매자는 다음 사항도 비교해야 합니다.
팩당 에너지 함량
팩 및 상자 크기
판지 당 총중량
성분 및 알레르기 유발 물질 정보
개봉 및 분배 방법
보관온도
배치 코딩 및 추적성
사용 가능한 테스트 보고서 및 인증
오션푸드는 더 넓어진다 고에너지 바 제품군에는 다양한 팩 크기와 맛이 포함되어 있습니다. 이를 통해 해양 구매자는 다양한 선박, 승무원 규모 및 보관 공간에 대한 예비비를 계획할 때 더 많은 유연성을 얻을 수 있습니다.
선박용 비스킷은 빠른 에너지를 제공하지만 장기간 일반 식사를 대체할 것으로 기대해서는 안 됩니다. 선박이 장기간 지연될 수 있는 경우 비상 비축량에는 더 완전한 식품도 포함되어야 합니다.
바로 먹을 수 있는 MRE 식사에는 쌀, 고기, 소스 및 기타 식사 구성 요소를 예비량에 추가할 수 있습니다. Ocean Food는 360g 및 908g 식사 형식과 자체 가열 식사 옵션을 모두 제공합니다.
이러한 식사는 조리실 접근이 제한되거나 선박의 다른 부분에 있는 승무원에게 음식을 배포해야 할 때 유용할 수 있습니다. 그러나 구매자는 자체 가열 시스템에 대한 취급 지침을 검토해야 합니다. 제품을 도입하기 전에 보관 위치, 환기 및 기내 안전 절차를 고려해야 합니다.
통조림 식품은 또한 장기간 지연되는 동안 다양성을 향상시킬 수 있습니다. 쇠고기, 닭고기, 참치, 런천미트 등의 제품은 승무원에게 친숙한 식사 옵션을 제공하며 직접 먹거나 쌀, 빵 및 기타 음식에 추가할 수 있습니다.
오션푸드의 통조림 제품은 유통기한이 3년으로 명시되어 있으며 여러 육류 및 생선 제품이 포함되어 있습니다. 캔은 내구성이 뛰어나지만 압축된 비스킷보다 무겁고 저장 공간을 더 많이 차지합니다. 따라서 유일한 비상 옵션 대신 혼합 예비의 일부로 사용하는 것이 더 좋습니다.
균형 잡힌 선박 비상 식량 공급은 다음을 결합할 수 있습니다.
빠른 접근과 컴팩트한 보관을 위한 압축 비스킷
완전한 개별 식사를 위한 MRE
단백질과 메뉴 다양성을 위한 통조림 식품
식수 및 선박 승인 물 생산 장비
이러한 계층적 접근 방식은 한 종류의 식품으로 창고를 채우는 것보다 더 실용적입니다.
모든 선박에 적합한 단일 수량은 없습니다. 정확한 금액은 탑승 인원, 항해 길이, 운영 지역 및 예상 항구 접근 가능성에 따라 달라집니다.
조달팀은 다음 다섯 가지 질문으로 시작할 수 있습니다.
탑승할 승무원과 승객은 몇 명입니까?
계획된 항해 기간은 얼마나 되나요?
선박이 지연되는 경우 얼마나 많은 추가 시간을 보장해야 합니까?
요리나 추가 물 없이 음식을 먹을 수 있나요?
알레르기, 종교적 요구 사항 또는 특별 식단의 영향을 받는 승무원이 있습니까?
해상노동협약은 선원 수, 항해 기간 및 성격을 반영할 수 있도록 식량의 양, 영양가, 품질 및 다양성을 요구합니다. 문화적, 종교적 음식 관행도 고려해야 합니다.
계획 목적을 위해 준비금은 다음과 같이 계산할 수 있습니다.
인원수 × 예약일수 × 1인당 예정 섭취량
그런 다음 결과를 각 팩에서 제공되는 에너지와 비교하여 확인해야 합니다. 에너지량과 제공량을 검토하지 않고 개별 팩의 개수를 세면 용기에 예상보다 적은 음식이 남을 수 있습니다.
손상된 팩, 추가 인력 또는 원래 계획보다 지연되는 경우 안전 수당이 추가될 수도 있습니다. 정확한 허용량은 선박 운영자의 위험 평가 및 회사 절차를 따라야 합니다.
제품의 유효 기간은 길지만 보관 상태가 좋지 않으면 유효 수명이 단축될 수 있습니다. 열, 습도, 응축, 염분, 물리적 움직임 모두가 식품 포장에 압력을 가합니다.
해양 비상 식량은 연료, 화학 물질, 청소 제품 및 강한 냄새가 없는 깨끗하고 건조한 장소에 보관해야 합니다. 상자는 젖은 데크나 응결이 모이는 표면에 직접 놓아서는 안 됩니다.
적절한 위치에 매장량을 나누는 것도 유용합니다. 모든 상자를 한 곳에 보관하면 누출이나 접근 문제가 전체 공급에 영향을 미칠 수 있습니다. 동시에 재고를 빨리 찾을 수 있도록 유통 지점을 기록해야 합니다.
정기 검사에서는 다음 사항을 확인해야 합니다.
패키지 씰 및 상자 상태
습기, 녹, 부기 또는 손상의 징후
배치 번호 및 만료일
선박의 현재 인원수에 대한 재고
승무원 식사 요구 사항의 변화
비상 상황 시 식품에 대한 접근
유효기간이 만료된 제품부터 먼저 꺼내는 시스템을 통해 운영자는 수명이 짧은 품목을 교체하기 전에 교체하여 정상적으로 사용할 수 있습니다. 수명이 매우 긴 제품은 포장 및 보관 지침에 따라 별도의 일정에 따라 검사할 수 있습니다.
구명정이나 구명뗏목에 실린 식품은 규제된 생존 장비입니다. IMO Life-Saving Appliance Code에 따라 표준 식량 배급량은 선박에 탑승할 수 있는 각 사람당 최소 10,000kJ입니다. 밀폐 포장으로 포장하고 방수 용기에 보관해야 합니다.
이는 유통기한이 긴 모든 비스킷이 자동으로 승인된 구명정 배급량에 해당한다는 의미는 아닙니다.
오션푸드의 120g Young Crops Flavor 고에너지 바는 해상 자원 비축량 및 구명정 비상 식품을 포함하는 용도로 사용됩니다. 100g당 1,755kJ를 제공하며 비타민과 미네랄이 추가되어 있습니다.
이 제품이나 다른 제품을 법정 생존 장비용으로 주문하는 경우 구매자는 해당 목적을 명확하게 명시해야 합니다. 그런 다음 Ocean Food는 사용 가능한 제품 문서를 제공할 수 있으며 구매자는 관련 기국, 분류 협회 또는 장비 당국의 승인을 확인합니다.
이 점검은 식품이 용기에 도착한 후가 아니라 구매 전에 이루어져야 합니다.
대량 선박 식품 조달에는 팩당 가격을 비교하는 것 이상이 포함됩니다. 상자가 할당된 저장 공간에 맞지 않거나 라벨이 대상 시장의 요구 사항을 충족하지 않는 경우 낮은 단가는 거의 가치를 제공하지 못할 수 있습니다.
완전한 문의에는 다음이 포함되어야 합니다.
선박 종류 및 운항 경로
프로젝트의 선박 수
승무원 및 승객 수용력
필수 예약 기간
기내 사용 목적
팩 크기 및 상자 제한
필수 유통기한
목적지 국가
라벨 언어
알레르기 유발 물질 및 식이요법 요구 사항
필수 인증 및 배치 문서
배송항 및 예상일정
반복되는 차량 주문의 경우 포장 일관성과 생산 능력도 중요합니다. 공급업체는 전체 배치에 걸쳐 사양을 안정적으로 유지하고 명확한 로트 식별을 제공할 수 있어야 합니다.
샘플은 대량 주문 전에 유용합니다. 이를 통해 구매자는 맛, 포장 강도, 개봉 방법 및 전체 용기 할당에 필요한 저장 공간의 양을 확인할 수 있습니다.
오션푸드에서는 단일 비상식량에 의존하기보다는 다양한 제품을 혼합하여 사용하는 것을 권장합니다.
컴팩트한 고에너지 비스킷은 보관 및 유통이 쉽기 때문에 첫 번째 층을 형성할 수 있습니다. MRE는 지연이 오래 지속될 경우 더욱 완전한 식사를 제공할 수 있습니다. 통조림 제품은 단백질, 친숙한 맛 및 더 다양한 메뉴를 추가할 수 있습니다.
친황다오 오션푸드(Qinhuangdao Ocean Food)는 1960년부터 가공식품과 비상식품을 생산해왔습니다. 이 회사는 150개 이상의 제품을 제공하고 연간 생산 능력이 40,000톤 이상입니다. 그 범위에는 압축 비스킷, 고에너지 식품, MRE, 자체 가열 식품 및 통조림 식품이 포함됩니다.
구매자는 더 많은 정보를 얻을 수 있습니다 Ocean Food에 대해 알아보고 영업팀과 함께 포장 크기, 맛, 라벨링, OEM 요구 사항 및 배송 준비에 대해 논의합니다.
해양 프로젝트의 경우 처음에 전체 애플리케이션을 공유하는 것이 도움이 됩니다. '유통기한이 긴 비스킷'에 대한 요청은 해당 식품이 일반 창고용인지, 기내 비상 사물함용인지 또는 규제된 생존 장비용인지 판단할 만큼 충분한 정보를 제공하지 않습니다.
장거리 항해를 하는 선박에는 일반 식량보다 더 많은 식량이 필요합니다. 일정이 변경되거나 정상적인 식사 준비가 중단되는 경우에도 이용할 수 있는 별도의 예비 공간이 필요합니다.
선박용 비스킷은 컴팩트한 저장 공간과 빠른 에너지를 제공합니다. MRE는 더욱 완전한 즉석 식사를 제공하는 반면, 통조림 식품은 단백질 공급과 메뉴 다양성을 향상시킵니다. 구명정 비상식량은 별도로 계획되어야 하며 선박에 적용되는 규칙에 따라 점검되어야 합니다.
선박 비상 식품을 주문하기 전에 구매자는 에너지 함량, 팩 크기, 유통 기한, 보관 조건, 식이 요법, 문서화 및 규제 사용을 비교해야 합니다. 명확한 제품 혼합은 보관 압력을 줄이는 동시에 지연 중에 승무원에게 보다 실용적인 옵션을 제공할 수 있습니다.
대량의 해양 비상식량 주문을 계획하기 위해, Ocean Food에 문의하세요 . 선박 유형, 인원 수, 예약 기간, 목적지 시장 및 필수 서류에 대해
예. 압축 선박용 비스킷은 바로 먹을 수 있고 배포하기 쉽기 때문에 컴팩트 백업 식품으로 유용합니다. 며칠 동안 비축해야 할 경우 완전한 식사와 결합해야 합니다.
아니요. 유통기한이 길거나 에너지 함량이 높다고 해서 자동으로 제품이 승인된 구명정 식량이 되는 것은 아닙니다. 제품과 해당 문서는 선박의 기국 관리청 및 관련 당국이 승인한 요구 사항을 충족해야 합니다.
더 긴 지연의 경우 조합이 더 실용적입니다. 압축된 비스킷은 빠른 에너지를 제공하는 반면 MRE는 더욱 완전하고 다양한 식사를 제공합니다.
구매자는 승무원 규모, 항해 길이, 예비 일수, 선박 유형, 필요한 팩 크기, 목적지 시장, 식단 제한, 배송 일정 및 기타 인증 요구 사항을 제공해야 합니다.