غذای اضطراری چیست؟

غذای نجات اضطراری عمدتاً برای نگهداری استفاده می شود، بنابراین اطمینان از ماندگاری طولانی بسیار مهم است. ثانیاً، غذای اضطراری عمدتاً برای تکمیل تغذیه و کالری پرسنل امداد و نجات و حفظ علائم حیاتی انسان است. بنابراین لازم است بعد از خوردن غذا به راحتی هضم و جذب شود و به سرعت قوای بدنی را بازیابی کند و قوای بدنی را حفظ کند و به تغذیه متعادل دست یابد. علاوه بر این، در محل حادثه، غذای نوزادان و کودکان خردسال یک مشکل اساسی است و غذای امداد و نجات اضطراری نیز باید برای مصرف نوزادان، خردسالان، سالمندان، ضعیفان، بیماران و ناتوانان در نظر گرفته شود.