การจำแนกประเภทและลักษณะของกระป๋องทหาร

อาหารกระป๋องทหารเป็นอาหารทหารชนิดหนึ่ง ครองตำแหน่งที่สำคัญในด้านอาหารทหารเนื่องจากมีการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องและทนทานต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์จากภายนอก จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่าทหารยังคงต่อสู้หรือปฏิบัติงานในสนามต่อไป อุปกรณ์.

ตามวัตถุดิบการผลิต แบ่งออกเป็นเนื้อกระป๋อง สัตว์ปีก ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ ผลไม้และผัก ฯลฯ ตามวัสดุบรรจุภัณฑ์แบ่งออกเป็นกระป๋องเหล็กวิลาดและกระป๋องอ่อน

เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารกระป๋องพลเรือน อาหารกระป๋องของทหารมีลักษณะเป็นปริมาณของแข็งสูง ระดับสุญญากาศสูง ระยะเวลาการเก็บรักษานาน และบรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนา มักใช้ในหน่วยที่จัดหาอาหารสดได้ยาก