Sejarah Perkembangan Industri Makanan Dalam Tin China Merupakan Perjalanan Evolusi Daripada Komoditi Import Kepada Peneraju Industri Global, Yang Boleh Dibahagikan kepada Beberapa Peringkat Utama:

Sejarah pembangunan industri makanan dalam tin China ialah perjalanan evolusi daripada komoditi yang diimport kepada peneraju industri global, yang boleh dibahagikan kepada beberapa peringkat utama:

Dinasti Qing lewat ke Republik Awal China : Percambahan Industri dan Penerokaan Awal‌

Teknologi pengetinan diperkenalkan ke China dari Barat pada akhir Dinasti Qing, pada mulanya digunakan sebagai bekalan tentera. Pada tahun 1893, Guangzhou menyaksikan kelahiran kilang pengetinan pertama China, Guangmaoxiang Cannery, dengan produk tandatangannya 'Tapai Tuna dengan Kacang Sauda' menjadi produk ikonik awal. Pada tahun 1906, Syarikat Shanghai Taifeng menubuhkan kilang pengetinan moden yang pertama, diikuti dengan penubuhan hampir 30 perusahaan nasional seperti Taikang dan Meiling, membentuk corak industri yang tertumpu terutamanya kepada keperluan dan eksport ketenteraan. Dalam tempoh ini, makanan dalam tin secara beransur-ansur beralih daripada pasaran tentera ke pasaran awam kerana kosnya yang rendah dan jangka hayat yang panjang.

Tempoh Ekonomi Terancang: Berorientasikan Eksport dan Susun Atur Wilayah‌

Dari tahun 1950-an hingga 1970-an , industri makanan dalam tin China dipacu eksport, dengan eksport ke Kesatuan Soviet dan negara-negara Eropah Timur bermula pada tahun 1954, dan volum eksport melebihi $100 juta pada awal 1970-an. Pembahagian buruh serantau yang berbeza muncul pada peringkat ini: wilayah pesisiran pantai yang mengkhusus dalam tin ikan, Shanghai dan Sichuan menumpukan pada tin daging, Hunan dan Hebei cemerlang dalam tin buah-buahan, manakala Shandong dan Yunnan mengkhusus dalam tin cendawan. Menjelang akhir 1970-an, terdapat 40-50 pengetinan di seluruh negara, tetapi akses pasaran domestik adalah terhad, dan orang biasa masih menganggap barangan dalam tin sebagai barang mewah.

Tempoh Selepas Pembaharuan dan Pembukaan: Perluasan Perindustrian dan Globalisasi‌

Dari tahun 1980-an hingga 1990-an , industri makanan dalam tin mengalami pertumbuhan yang pesat. Eksport dari 1995 hingga 2004 menyumbang lebih 45% daripada jumlah volum eksport 50 tahun sebelumnya. Melalui model perdagangan seperti 'perdagangan tukar barang' (cth, menukar produk industri ringan untuk pesawat Soviet), pengaruh global barangan tin China meningkat dengan ketara. Pada masa yang sama, rantaian industri huluan sangat terintegrasi dengan pertanian, dengan kerajaan mempromosikan model 'perusahaan + asas + petani' untuk mewujudkan asas bahan mentah untuk produk seperti pic kuning dan cendawan, memastikan kestabilan bekalan.

Abad ke-21 hingga Kini: Pembangunan Berkualiti Tinggi dan Transformasi Pasaran

Memasuki abad ke-21 , China telah mengekalkan kedudukannya sebagai pengeksport makanan dalam tin terbesar di dunia, dengan volum eksport mencecah paras tertinggi enam tahun pada 2022. Industri ini kini dicirikan oleh tiga trend utama:

Peningkatan Pembuatan Pintar‌: Pengenalan barisan pengeluaran automatik untuk meningkatkan kecekapan dalam pensterilan, pembungkusan dan proses lain.

Inovasi Produk‌: Pembangunan produk yang lebih sihat seperti barangan rendah gula dan berfungsi, dengan saiz pasaran boleh dimakan boleh diunjurkan melebihi 12 bilion yuan menjelang 2025.

Kepelbagaian Saluran‌ : Peningkatan e-dagang dan perdagangan sosial telah mendorong integrasi perdagangan dalam dan luar negeri.

Hari ini, industri makanan dalam tin China telah membentuk sistem lengkap meliputi penanaman bahan mentah, pemprosesan dan jualan global, dengan pengeluaran tahunan melebihi 3 juta tan dan eksport mencecah 145 negara dan wilayah. Ia telah menjadi tonggak industri makanan yang menghubungkan kawasan bandar dan luar bandar dengan dunia.