يتميز البسكويت المضغوط بخاصية عدم امتصاصه للماء ويصبح طرياً. بسبب ارتفاع درجة الحرارة والضغط العالي للتعقيم وإزالة السموم أثناء النفخ، فهو مناسب للتخزين والنقل على المدى الطويل، وهو صحي ومريح للتعبئة في أكياس بلاستيكية، وهو مناسب جدًا للاستخدام في حالات الطوارئ. وفي الوقت نفسه، قوامه مشدود، مما يسهل الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.