Особливості пресованого печива

Пресоване печиво має властивість не вбирати воду та ставати м’яким. Завдяки високій температурі та високому тиску стерилізації та детоксикації під час затягування, він підходить для тривалого зберігання та транспортування, а також його гігієнічно та зручно упаковувати в поліетиленові пакети, що дуже підходить для екстреного використання. У той же час його текстура щільна, що полегшує відчуття ситості після їжі.