Funktioner af komprimerede kiks

Komprimerede kiks har de egenskaber, at de ikke suger vand og bliver bløde. På grund af den høje temperatur og højtrykssterilisering og afgiftning under puffing er den velegnet til langtidsopbevaring og transport, og den er hygiejnisk og praktisk at pakke i plastikposer, som er meget velegnet til nødbrug. Samtidig er dens tekstur stram, hvilket gør det lettere at føle sig mæt efter at have spist.