የደረስንበትን አጠቃላይ የቴዎውት የምግብ አቅርቦት ኢንደስትሪ መለስ ብለን ስንመለከት፣ አንድ ቃል በትክክል ግማሹን እንደያዘ ተረድተናል - ይህ 'ቀላል ምግብ' ነው።
ስለእሱ ስንናገር, ይህ አሁንም አዲስ ቃል ነው, ሁለት ቃላት ብቻ, ግን ከመጀመሪያው እስከ መጨረሻው 'የውጭ ዘይቤ' የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል.
'ቀላል ምግቦችን' በማስተዋወቅ ላይ እያሉ ብዙ ንግዶች ጭንቀትን እየሸጡ ነው። 'የጤና ስጋቶች' እና ' ከመጠን ያለፈ ውፍረት' በሁሉም ቦታ ሊታዩ ይችላሉ እና እንደ 'አካባቢ ጥበቃ' እና 'ዝቅተኛ ካርቦን' የመሳሰሉ ተዛማጅ ቁልፍ ቃላት አሉ.
ብዙ ከተነጋገርን በኋላ በትክክል 'ቀላል ምግብ' ምንድን ነው?
የኢንሳይክሎፔዲያ የብርሃን ምግብ ማብራሪያ፡- 'ቀላል ምግብ' የተለየ ምግብን አይመለከትም, ነገር ግን የምግብ ዓይነት. በዋነኛነት የሚዘጋጀው በብርድ፣ በተቀቀለ፣ በእንፋሎት እና በሌሎች ዘዴዎች ዝቅተኛ ስብ፣ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እንዲሆን ነው። ስኳር የበዛባቸው፣ በፋይበር የበለፀጉ እና በጣም አርኪ የሆኑ ምግቦች መደበኛውን የአመጋገብ መዋቅር እና የተወሰነ የካሎሪ መጠን በማረጋገጥ መሰረት ቀላል፣ ሚዛናዊ እና ጤናማ የአመጋገብ ጽንሰ-ሀሳብን ይከተላሉ።
ስለዚህ ቀላል መብላት ንቁ እና ጤናማ የአመጋገብ መንገድ እንደሆነ እና በንግድ ድርጅቶች ስለ ውፍረት ጭንቀት ወይም ነፍስን ከማጥራት ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው ማየት ይቻላል ።
በየእለቱ 'ቀላል ስትበሉ' ለምን አሁንም ወፍራላችሁ?
በስራ ቦታ ቀላል ምሳ ከበሉ እና በስራ ቦታ ቀለል ያለ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ብዙ ሰዎች በእርግጠኝነት በምሽት ህይወት ይደሰታሉ ፣ ስለሆነም ቀለል ያሉ ምግቦች እና ስኩዌርዎች እርስ በእርስ ይጣጣማሉ ፣ ይህም የሰውነት ክብደት መጨመር ቀን ይመሰርታሉ። 'ቀላል ምግብ' አስፈላጊ ነው?
-- አዎ፣ ዘይትና ጨው ከያዘው መውሰጃ ጋር ሲወዳደር ቀለል ያለ መውሰጃ ከተለያዩ የጎን ምግቦች እና የማብሰያ ዘዴው በዘይት እና በጨው መጠን ለጤና የተሻለ ነው።
የምግብ አቅርቦት ኢንዱስትሪውን ወቅታዊ ሁኔታ በተመለከተ ግን አሁንም ለተወሰኑ ነጥቦች ትኩረት መስጠት አለብን፡-
1. ቀላል ምግብ መብላት ማለት ጥሬ ምግብን በጭፍን መብላት ማለት አይደለም፣ በተለይም አንዳንድ ስነምግባር የጎደላቸው የንግድ ድርጅቶች ጨዋማ ውሃ ቀስተ ደመና ትራውትን እንደ ጨው ውሃ ሳልሞን ሳሺሚን ሲጠቀሙ። በንጹህ ውሃ ዓሦች ውስጥ ያሉ ጥገኛ ተሕዋስያንን ችግር መጋፈጥ የማይቀር ነው።
2. ቅልጥፍናን ለማሻሻል አንዳንድ የንግድ ድርጅቶች በጥሬው ሊበሉ የሚችሉትን አትክልትና ፍራፍሬ ቆራርጠው ሳይፀዱና ሳይበክሉ በቀጥታ በማሸግ በፀረ ተባይ ተረፈ ምርቶች ላይ ችግር ፈጥረዋል።
3. ሁሉም ሰው ለጥሬ እና ቀዝቃዛ ምግብ ተስማሚ አይደለም. ደካማ ስፕሊን እና ሆድ ያለባቸው ሰዎች ጥሬ እና ቀዝቃዛ ምግብ ከተመገቡ በኋላ ምቾት አይሰማቸውም.
በቤት ውስጥ የተሰራ 'ቀላል ምግቦችን' ማድረግ ይቻላል?
አዎን, ቀላል ምግቦች አላማ ዘይት እና ጨው ከመጠን በላይ መውሰድ መቆጣጠር ነው. እቃዎቹን በራሳችን ምርጫ መሰረት እንመርጣለን እና ከዚያም በተመጣጣኝ ቅመማ ቅመሞች በትክክል እናዘጋጃቸዋለን. እንደ መውሰጃ ጥሩ የሆኑ ቀለል ያሉ ምግቦችን መስራት እንችላለን፣ እንዲሁም የንጥረ ነገሮችን እና የእቃዎቹን መጠን እንደየግል ፍላጎቶች በአግባቡ ማስተካከል እንችላለን። ልዩነት.
የታሸጉ የምግብ አዘገጃጀቶቻችን ከፋብሪካችን በታሸገ ምግብ ላይ የተመሰረቱ ብዙ ፕሮቲን የያዙ፣ በአመጋገብ የተመጣጠነ እና በፋይበር የበለፀጉ ምግቦችን ያካትታሉ
፡ የበሬ ሥጋ - የበሬ ሥጋ ከቲማቲም እና ድንች ጋር።
ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን, ቫይታሚኖች, የአመጋገብ ፋይበር እና ሌሎች ለሰው አካል አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ጣፋጭ ጥምረት. ምንም እንኳን ከፋብሪካችን የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ለስላሳ ቢሆንም ያልተዘበራረቀ ቢሆንም ፣ ከተጠበሰ በኋላ ሙሉውን የበሬ ሥጋ ማየት ይችላሉ ፣ እና ውህዱ በግልጽ ይታያል።
[ከዚህ በታች ያለው ምስል እውነተኛ የታሸገ ወጥ ያሳያል]
አሳ - የባህር አረም እና የቱና ሩዝ ኳሶች፣ ሁለገብ ቱና ሙሉ ስንዴ ሳንድዊች። እንደ ታዋቂ የቀዝቃዛ ምግብ ፣ በቱና ብቻ ያልተገደቡ የሩዝ ኳሶችን የምንወዳቸውን የተለያዩ ሙላቶች ለመጨመር መምረጥ እንችላለን ።
ይህ ጽሑፍ 'ቀላል ምግብ' በሚለው ርዕስ ላይ አንዳንድ ውዝግቦችን እንደሚመልስ ተስፋ አደርጋለሁ። ጤናማ አመጋገብ፣ ቀላል ኩሽና እና የቤይዳይሄ የታሸገ ምግብ በልግ ወቅት ስብን እንዲለብሱ እና ጤናማ እና ቆንጆ እንዲሆኑ ይረዳዎታል።
