እይታዎች 0 ፡ ደራሲ፡ የጣቢያ አርታዒ የህትመት ጊዜ፡ 2026-11-13 መነሻ ጣቢያ
እርጥበታማ በሆኑ የባህር አካባቢዎች ውስጥ የአደጋ ጊዜ የምግብ ራሽን ማከማቸት እቃዎችን በመርከብ ማከማቻ መቆለፊያ ውስጥ ከማስቀመጥ የበለጠ ነገርን ይጠይቃል። እርጥበት፣ የሙቀት መጠን መለዋወጥ፣ ጨው የተጫነው አየር እና የተበላሹ ማሸጊያዎች በተራዘሙ ጉዞዎች የምግብ ጥራት ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። ለመርከብ ኦፕሬተሮች እና የባህር ግዥ ቡድኖች, አስተማማኝ የባህር ውስጥ የአደጋ ጊዜ የምግብ አቅርቦት እቅድ በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ ተስማሚ ምግቦችን ከደረቅ ማከማቻ፣ ከመደበኛ ፍተሻ እና ውጤታማ የአክሲዮን ሽክርክር ጋር ማጣመር አለበት።
መርከቦች ከመሬት ላይ ከተመሠረቱ መጋዘኖች በተለየ ሁኔታ ውስጥ ይሰራሉ. መርከቦች በአየር ንብረት ዞኖች መካከል በሚጓዙበት ጊዜ የማከማቻ ቦታዎች ለከፍተኛ የአካባቢ እርጥበት፣ የአየር ማራገቢያ ውስንነት እና የሙቀት ለውጥ ሊጋለጡ ይችላሉ። ምግብ ከመርከቧ በታች በሚቀመጥበት ጊዜ እንኳን ጤዛ በቀዝቃዛ ቦታዎች ላይ ወይም በደንብ ባልተጠበቀ ማሸጊያ ውስጥ ሊፈጠር ይችላል።
እርጥበት ለሳምንታት ወይም ለወራት ሳይነካ በሚቆይበት ረጅም ጉዞዎች ወቅት እርጥበት ልዩ ትኩረት ይሰጣል። የካርቶን ካርቶኖች ሊለሰልሱ ይችላሉ, የብረት መያዣዎች ውጫዊ ዝገት ሊፈጠር ይችላል, እና የተበላሹ የምግብ ማሸጊያዎች ብክለትን ወይም መበላሸትን ያስችላሉ. ረጅም የተቀመጠ የመቆያ ጊዜ ያለው ምርት አሁንም በአምራቹ በተገለጹት ሁኔታዎች ውስጥ መቀመጥ አለበት።
የቦታ ገደቦች ሌላ ፈተና ይጨምራሉ። የአደጋ ጊዜ ራሽን ብዙውን ጊዜ የመርከቧን ውስን የማከማቻ አቅም ከሌሎች አቅርቦቶች ጋር ያካፍላል፣ ይህም ተደራሽ መደርደሪያን፣ ግልጽ መለያዎችን እና ጥንቃቄ የተሞላበት የዕቃ አያያዝ አስተዳደር አስፈላጊ ያደርገዋል። ግቡ በመርከቧ ላይ ያሉትን የምግብ ፓኬጆች ቁጥር ከፍ ማድረግ ብቻ ሳይሆን የተጠበቀ፣ ተለይተው እንዲታወቁ እና አስፈላጊ ሲሆኑ እንዲገኙ ማድረግ ነው።
ሁሉም የአደጋ ጊዜ ምግቦች ለባህር ማከማቻ ሁኔታዎች ተመሳሳይ ምላሽ አይሰጡም. የማሸጊያ ግንባታ፣ የእርጥበት ስሜት እና በውስጡ ያለው የምግብ አይነት የትኞቹ ጥንቃቄዎች በጣም አስፈላጊ እንደሆኑ ይወስናሉ።
የተጨመቁ ብስኩቶች እና ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ቡና ቤቶች ለድንገተኛ አደጋ የምግብ ክምችት ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም በአንጻራዊ ሁኔታ አነስተኛ ፓኬጆች ውስጥ ኃይል ይሰጣሉ. ይሁን እንጂ የሚቀበሉት ጥበቃ የሚወሰነው በእያንዳንዳቸው ማሸጊያዎች, የታሸጉ እቃዎች እና የውጭ ማሸጊያዎች ትክክለኛነት ላይ ነው.
ለ ለመርከቦች የታመቀ ብስኩት ፣ የእርጥበት መጋለጥ አሳሳቢ የሚሆነው ዋናው ጥቅሉ ሲበሳ፣ ሲቀደድ ወይም በአግባቡ ሳይዘጋ ሲቀር ነው። ከፍተኛ የእርጥበት መጠን የውጭ ካርቶኖችን ሊያዳክም ይችላል, ይህም በሚደረደሩበት እና በሚያዙበት ጊዜ የበለጠ ተጋላጭ ያደርጋቸዋል. የውጪው ሳጥን ሙሉ ጥበቃን ይሰጣል ብሎ ከመገመት ይልቅ የማከማቻ ሰራተኞች ሁለቱንም የምግብ ማሸጊያዎች እና የማጓጓዣ ካርቶኖችን መመርመር አለባቸው።
በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ MRE ምግቦች ለመርከብ ሰሌዳ የምግብ ክምችት የተለየ አማራጭ ይሰጣሉ፣ በተለይም የበለጠ ጠቃሚ ምግብ በሚያስፈልግበት ጊዜ። የእነርሱ ማሸጊያዎች ለተለየ ምርት እና የማቀነባበሪያ ዘዴ የተነደፉ ናቸው፣ ነገር ግን ቦርሳዎች እና ካርቶኖች አሁንም በመጭመቅ፣ በሹል ነገሮች ወይም ተገቢ ባልሆኑ የማከማቻ ሁኔታዎች ሊበላሹ ይችላሉ።
የMRE ፓኬጆች በአምራቹ በሚመከረው የሙቀት መጠን ውስጥ መቀመጥ አለባቸው እና መፍሰስ፣ ማበጥ፣ የተሰበረ ማህተሞች ወይም ሌላ የሚታይ ጉዳት ካለ መመርመር አለባቸው። የራስ-ሙቀትን ምግቦች በተመረጡበት ቦታ, የማሞቂያ ክፍሎቻቸው እንዲሁ በምርት መመሪያው መሰረት ማከማቸት እና መያዝ አለባቸው.
የታሸጉ ምግቦች የተለያዩ የምግብ አማራጮችን እና ምቹ ክፍሎችን በማቅረብ የመርከቧን የድንገተኛ ምግብ ክምችት ያሟላሉ። የእነሱ የታሸገ ግንባታ በተለመደው ማከማቻ ጊዜ ይዘቱን ለመጠበቅ ይረዳል, እቃዎቹ ሳይበላሹ እና በተጠቀሱት ሁኔታዎች ውስጥ ከተቀመጡ.
ለ የታሸገ ድንገተኛ ምግብ , ውጫዊ ዝገት እና አካላዊ ጉዳት ልዩ ትኩረት ሊሰጠው ይገባል. እርጥብ ማከማቻ ቦታዎች በቀላሉ በሚጋለጥ የብረት ማሸጊያ ላይ ዝገትን ሊያፋጥኑ ይችላሉ፣ ነገር ግን ከባድ ጥርሶች ወይም በመገጣጠሚያዎች አካባቢ የሚደርስ ጉዳት የእቃ መያዣውን ትክክለኛነት ሊጎዳ ይችላል። ማበጥ፣ መፍሰስ ወይም በሌላ መልኩ የተበላሹ ጣሳዎች ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም።
ተስማሚ የማከማቻ ቦታ መምረጥ የአደጋ ጊዜ ራሽን ለመጠበቅ በጣም ውጤታማ ከሆኑ መንገዶች አንዱ ነው. ደረቅ፣ ንፁህ እና ምክንያታዊ ቀዝቃዛ ቦታ ለቀጣይ እርጥበት፣ ሙቀት ወይም ብክለት ከተጋለጠው አካባቢ ይመረጣል። የማጠራቀሚያው ቦታ እንዲሁም ብዙ ተዛማጅ ያልሆኑ መሳሪያዎችን ሰራተኞቹን ሳያንቀሳቅሱ መደበኛ ምርመራዎችን መፍቀድ አለበት ።
ምግብ በቀጥታ በመርከቡ ላይ መቀመጥ የለበትም. መደርደሪያ፣ ፓሌቶች ወይም ሌሎች ተስማሚ ድጋፎች ከገጽታ እርጥበት ጋር ያለውን ግንኙነት ለመቀነስ እና ፍሳሽን ወይም እርጥበትን ለመለየት ቀላል ያደርጉታል። የማጠራቀሚያ ቦታዎች እንዲሁም ምግብን ከሚበክሉ ወይም ማሸጊያዎችን ከሚያበላሹ ኬሚካሎች፣ ነዳጆች፣ ቅባቶች እና ሌሎች ነገሮች ከማጽዳት መለየት አለባቸው።
ቦታን በሚመርጡበት ጊዜ የሚከተሉትን ሁኔታዎች ያረጋግጡ:
የሙቀት መጠን፡- አላስፈላጊ ሙቅ ቦታዎችን እና በተደጋጋሚ የሙቀት ጽንፎች ውስጥ የሚገኙ ቦታዎችን ያስወግዱ።
እርጥበት ፡ ኮንደንስ፣ እርጥበታማ ንጣፎችን እና በቂ ያልሆነ የአየር ዝውውርን ይፈትሹ።
አየር ማናፈሻ፡- ተጨማሪ እርጥበትን ወይም ብክለትን ሳያካትት ተገቢውን የአየር ፍሰት ጠብቅ።
ንጽህና፡- የማጠራቀሚያ ቦታዎችን ከተባይ፣ ከቆመ ውሃ እና ተያያዥነት ከሌላቸው ነገሮች የፀዱ ያድርጉ።
ተደራሽነት ፡ የአደጋ ጊዜ አክሲዮኖች ተለይተው የሚታወቁ መሆናቸውን እና ሲያስፈልግም ሊመለሱ እንደሚችሉ ያረጋግጡ።
የማከማቻ ካቢኔቶች ለምግብ መጠባበቂያው የተለየ ዓላማ ተስማሚ መሆን አለባቸው. መደበኛ የመጠባበቂያ አቅርቦቶች እና ቁጥጥር የሚደረግላቸው የመዳን ራሽን የተለያየ ቦታ እና የተደራሽነት መስፈርቶች ሊኖራቸው ስለሚችል የመርከቧን ተግባራዊ ሂደቶች መከተል አለባቸው።
እርጥበት ሁልጊዜ ከባህር አካባቢ ሊወገድ አይችልም, ነገር ግን በርካታ ተግባራዊ እርምጃዎች ከእርጥበት ጋር የተያያዘ ጉዳትን ሊቀንስ ይችላል.
መደበኛ ምርመራዎች በሚታዩ የእርጥበት ምልክቶች ላይ እንዲሁም የክትትል መሳሪያዎች በሚገኙበት የሙቀት መጠን እና እርጥበት ንባቦች ላይ ማተኮር አለባቸው. በግድግዳዎች, በጣሪያዎች ወይም በመደርደሪያዎች ላይ ያለው ኮንዲሽን የማከማቻ አካባቢ ትኩረትን እንደሚፈልግ ሊያመለክት ይችላል.
የአየር ማናፈሻ እና እርጥበት ቁጥጥር ከመርከቧ ማከማቻ ዝግጅት ጋር ተስማሚ መሆን አለበት። በዙሪያው ያለው አየር ሞቃታማ እና የበለጠ እርጥብ ከሆነ መቆለፊያን መክፈት ብቻ ሁኔታዎችን ላያሻሽል ይችላል። የማያቋርጥ የእርጥበት ችግር በመርከቧ ጥገና እና በአከባቢ ቁጥጥር ሂደቶች መስተካከል አለበት.
ምርቱ እስኪያስፈልግ ድረስ የምግብ ማሸጊያው በመጀመሪያው የታሸገ ሁኔታ ውስጥ መቆየት አለበት. ሁለተኛ ደረጃ ካርቶኖች አቅርቦቶችን ለማደራጀት ይረዳሉ, ነገር ግን ያልተነካ የመጀመሪያ ደረጃ ማሸጊያዎች ምትክ ሆነው ሊታከሙ አይገባም.
የውስጥ የምግብ ፓኬጆችን ሊሰብሩ የሚችሉ ከባድ ዕቃዎችን በካርቶን ላይ ከማስቀመጥ ተቆጠብ። በሚጫኑበት እና በሚፈተሹበት ጊዜ ቀዳዳዎችን ፣ የተቀደደ ስፌቶችን ወይም የተበላሹ ጣሳዎችን ለመከላከል አቅርቦቶችን በጥንቃቄ ይያዙ። ውጫዊው ካርቶን እርጥብ ከሆነ, በመጠባበቂያው ውስጥ መቆየት ይችሉ እንደሆነ ከመወሰንዎ በፊት የነጠላውን ምግብ ክፍሎች ይመርምሩ.
የምግብ ካርቶኖችን ከመርከቧ በላይ ማሳደግ ከገጹ እርጥበት ጋር ቀጥተኛ ግንኙነትን ይቀንሳል እና በቀላሉ ማጽዳት ያስችላል. የማከማቻ ዝግጅቶች የተበላሹ ካርቶኖችን የሚደብቁ በጥብቅ የታሸጉ ቁልል ከመፍጠር ይልቅ ለምርመራ በቂ መዳረሻ መተው አለባቸው።
አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ አቅርቦቶች በምርት አይነት፣በማቅረቢያ ባች ወይም በሚያበቃበት ቀን ሊመደቡ ይችላሉ። የጠራ አደረጃጀት ሰራተኞቹ ሙሉውን የመጠባበቂያ ክምችት ደጋግመው ሳያስፈቱ አሮጌውን ክምችት እንዲለዩ ይረዳል።
የአደጋ ጊዜ የምግብ አቅርቦቶች በመርከቧ በታቀደው የፍተሻ እና የእቃ ዝርዝር ሂደቶች ውስጥ መካተት አለባቸው። ተገቢው ድግግሞሽ የሚወሰነው በመጠባበቂያው ዓይነት, በአሠራሩ አካባቢ, በኩባንያው መስፈርቶች እና በማንኛውም የሚመለከታቸው የባህር ላይ ደንቦች ላይ ነው.
ፍተሻ ሁለቱንም የማከማቻ ቦታ እና የምግቡን ሁኔታ መገምገም አለበት። በውስጡ ያሉት ጥቅሎች ከተበላሹ ወይም ምርቶቹ ወደ ምትክ ቀናቸው እየቀረቡ ከሆነ ንጹህና ደረቅ መቆለፊያ በቂ አይደለም.
የፍተሻ ንጥል |
ምን ማረጋገጥ |
|---|---|
የማከማቻ አካባቢ |
እርጥበት, እርጥበት, ንጽህና, አየር ማናፈሻ |
ውጫዊ ካርቶኖች |
የውሃ መጎዳት፣ መፍጨት፣ እንባ፣ ያልተረጋጋ መደራረብ |
የግለሰብ ማሸጊያ |
የተሰበሩ ማህተሞች, መፍሰስ, እብጠት, መቅበያዎች |
የታሸጉ ምርቶች |
ዝገት, ከባድ ጥርስ, እብጠት, የባህር ላይ ጉዳት |
የምርት መለያዎች |
የቡድን ቁጥሮች፣ የማከማቻ መመሪያዎች፣ የቀን ምልክቶች |
የንብረት መዝገቦች |
የሚገኝ መጠን፣ የተመደበ ዕቃ፣ የምትክ ቀኖች |
ማንኛውም የተበላሸ የታማኝነት ምልክቶችን የሚያሳይ ምርት በሚመለከታቸው የምግብ ደህንነት ሂደቶች ተለይተው መገምገም አለባቸው። የእይታ ምርመራ ጠቃሚ ነው፣ ነገር ግን የተበላሸ የምግብ ፓኬጅ ለመጠቀም ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ማረጋገጥ አይችልም።
ከከባድ የአየር ሁኔታ በኋላ, የውሃ ውስጥ ጣልቃገብነት ወይም ረዘም ያለ ጊዜ ወደ ማከማቻ ቦታ ሳይደርሱ, ተጨማሪ ምርመራ ተገቢ ሊሆን ይችላል.
ረጅም የመቆያ ህይወት ለባህር ድንገተኛ ምግብ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን የታተመው ቀን በሁሉም የማከማቻ ሁኔታዎች ውስጥ እንደ ዋስትና ሊወሰድ አይገባም. የምርቱ ዘላቂነት በአቀነባበሩ ፣በማሸጊያው እና በአምራቹ በተገለፀው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ሁኔታ ላይ የተመሠረተ ነው።
ተግባራዊ አካሄድ በመጀመሪያ ጊዜው ያለፈበት፣ መጀመሪያ ውጪ (FEFO) ነው ። ይህ ማለት በቅድሚያ የሚመለከተው የማለቂያ ጊዜ ወይም የምትክ ቀን ያላቸው ጥቅሎች ተገምግመው በቅድሚያ እንዲወጡ አቅርቦቶችን ማደራጀት ማለት ነው። በተለይም አዲስ ጭነት በተለያየ ቀን የተሰሩ ምርቶችን ከያዘ የማድረስ ማዘዣን ብቻ ከመጠቀም የበለጠ አስተማማኝ ነው።
የባህር ውስጥ ኦፕሬተሮች የምርት መግለጫውን ፣ ብዛትን ፣ ብዛትን ፣ የቀን ምልክትን ፣ የማከማቻ ቦታን እና የሚቀጥለውን የፍተሻ ቀን የሚያሳይ ቀላል መዝገብ መያዝ አለባቸው ። ብዙ ምርቶች የተለያዩ የማከማቻ መመሪያዎች ካላቸው፣ እነዚያ ልዩነቶች በክምችት መዝገቦች ውስጥ መታየት አለባቸው።
የአክሲዮን ማሽከርከርም የመርከቧን መርሃ ግብር ግምት ውስጥ ማስገባት ይኖርበታል። ዛሬ ተስማሚ ሆኖ የሚቆይ ምርት የመርከቧን ቀጣይ ምቹ የመመለሻ ወደብ ከመጀመሩ በፊት የሚተካበት ቀን ላይ ሊደርስ ይችላል። አስቀድሞ መተካትን ማቀድ የድንገተኛ አደጋ ክምችት በተራዘመ ጉዞ ወቅት ጥቅም ላይ እንዳይውል ለመከላከል ይረዳል።
ትክክለኛው ምላሽ ጉዳቱ በውጫዊ ማጓጓዣ ካርቶን ወይም በዋና የምግብ መያዣው ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ይወሰናል. እርጥበታማ የካርቶን ሳጥን ማለት እያንዳንዱ በግል የታሸገ ምርት ተበላሽቷል ማለት አይደለም። ነገር ግን የተበላሹ የመጀመሪያ ደረጃ ማሸጊያዎች የበለጠ አሳሳቢ ጉዳይ ያስከትላሉ ምክንያቱም እርጥበት ወይም ብክለት ወደ ምግቡ ላይ ደርሶ ሊሆን ይችላል.
ጉዳት በሚደርስበት ጊዜ የማከማቻ ሰራተኞች ወጥ የሆነ አሰራርን መከተል አለባቸው:
የተጎዳውን ክምችት ለአገልግሎት ከታቀደው ምግብ ለይ።
የምርቱን ስም፣ ስብስብ፣ ብዛት እና የሚታየውን ሁኔታ ይመዝግቡ።
ያልተነኩ ማህተሞችን ሳያስፈልግ ሳይከፍቱ ወይም ሳይረብሹ የነጠላ ፓኬጆችን ይፈትሹ።
የአምራቹን መመሪያ እና የመርከቧን የምግብ ደህንነት ሂደቶች ይከተሉ.
ማንኛውንም የተጣለ ክምችት ይመዝግቡ እና አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ምትክ ያዘጋጁ.
የሚያንጠባጥብ፣ ያበጠ ወይም ሌላ ጉዳት የደረሰባቸው የመጀመሪያ ደረጃ መያዣዎች ውስጥ ያሉ ምግቦች ወደ ድንገተኛ አደጋ ማከማቻ መመለስ የለባቸውም። የተበላሹ ምግቦችን ወደ ሌላ ኮንቴይነር ማሸግ የመጀመሪያውን የመቆያ ህይወቱን ወይም የማሸጊያውን ትክክለኛነት አይመልስም።
ይህ ሂደት በተለይ ከቀጣዩ የአቅርቦት ወደብ ርቀው ለሚንቀሳቀሱ መርከቦች አስፈላጊ ነው፣ ይህም ከአደጋ በፊት ወዲያውኑ እጥረትን ማግኘቱ የስራ ላይ ችግር ሊፈጥር ይችላል።
ካርቶኖቹ በቦርዱ ላይ ከደረሱ በኋላ ብቻ ሳይሆን የመጀመሪያውን የምግብ አቅርቦት እቅድ ሲያዘጋጁ የማከማቻ መስፈርቶች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. የሰራተኞች መጠን፣ የጉዞ ቆይታ፣ የመጠባበቂያ ጊዜ እና ያለው የመቆለፍያ ቦታ ሁለቱንም የምግብ ብዛት እና እንዴት መጠቅለል እንዳለበት ይነካል።
ለምሳሌ፣ በርካታ የመደርደሪያ-የተረጋጋ የአደጋ ጊዜ ምግብን የያዘ መርከብ የታመቀ ከፍተኛ ኃይል ያላቸውን ምግቦች ለመብላት ከተዘጋጁ ትላልቅ ምግቦች እና የታሸጉ ምርቶች በመለየት ሊጠቅም ይችላል። ይህ የአክሲዮን መለያን ቀላል ያደርገዋል እና የተለያዩ የማሸጊያ አይነቶች ተገቢውን አያያዝ እንዲያገኙ ያስችላል።
ለመርከብ አስተዳዳሪዎች እና የግዥ ቡድኖች፣ ጠቃሚ የእቅድ ዝርዝሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ፡-
በመጠባበቂያው የተሸፈኑ የሰራተኞች ብዛት.
የሚፈለግ የመጠባበቂያ ጊዜ እና የታሰበው ምግብ አጠቃቀም።
በተረጋገጠ የአገልግሎት መመሪያ ላይ የተመሰረተ የምርት መጠን።
የሚገኙ የመቆለፊያ ልኬቶች እና የአካባቢ ሁኔታዎች.
የመተኪያ ቀናት እና የሚቀጥለው የአቅርቦት ወደብ።
የካርቶን ልኬቶች ፣ መለያዎች እና የቡድን መከታተያ።
እነዚህ ዝርዝሮች የተመረጠው የምግብ አይነት ለመርከቧ ተግባራዊ መሆን አለመሆኑን ለመወሰን ይረዳሉ. አንድ ምርት በአመጋገብ ወይም በማሸግ ሁኔታ ተስማሚ ሊሆን ይችላል ነገር ግን የካርቶን መጠኑ ካለው የመቆለፊያ ቦታ በላይ ከሆነ ለማከማቸት አስቸጋሪ ነው።
ለትላልቅ ኦፕሬተሮች ፣ የአደጋ ጊዜ የምግብ መጠባበቂያ አስተዳደር ለምርት ዘላቂነት እና ለወደፊት የመተካት ፍላጎቶች እንዲሁም የመጀመሪያውን የትዕዛዝ መጠን ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት።
ለመርከብ የሚሆን ምግብ መምረጥ የማከማቻ ሁኔታዎችን፣ የሚጠበቀውን ፍጆታ፣ የአመጋገብ ፍላጎቶችን እና የአቅርቦት አቅርቦትን ማመጣጠን ይጠይቃል። የተጨመቁ ብስኩቶች፣ MRE ምግቦች እና የታሸጉ ምግቦች በቦርድ የምግብ እቅድ ውስጥ ለተለያዩ ዓላማዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ፣ ነገር ግን ትክክለኛዎቹ ምርቶች እንደየእነሱ ዝርዝር መመረጥ አለባቸው።
የግዥ ቡድኖች የአምራቹን የማከማቻ መመሪያዎች፣ ንጥረ ነገሮች፣ አለርጂዎች፣ የመቆያ ህይወት፣ የማሸጊያ ፎርማት እና ያሉትን ሰነዶች መገምገም አለባቸው። ለጅምላ ትዕዛዞች፣ ወጥነት ያለው የካርቶን መለያ እና የቡድን መለያ መቀበልን እና የእቃዎችን ቁጥጥር ቀላል ያደርገዋል።
እንዲሁም ተራ የመርከብ ቦርድ የአደጋ ጊዜ አቅርቦቶችን ከተረጋገጠ የህይወት ጀልባ ወይም የህይወት ማዳን ራሽን መለየት አስፈላጊ ነው። አንድ የምግብ ምርት የተለየ የባህር ማፅደቂያ መስፈርትን እንደሚያሟላ መገለጽ ያለበት ለዚያ ትክክለኛ ምርት አስፈላጊው ሰነድ ሲረጋገጥ ብቻ ነው።
Qinhuangdao Ocean Food Co., Ltd. በመደርደሪያ ላይ የተቀመጡ የምግብ ምርቶችን ያቀርባል ከፍተኛ ኃይል ያላቸው ቡና ቤቶች፣ ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን እና የታሸጉ ምግቦችን ጨምሮ። የባህር አቅርቦቱ እቅድ የመርከቧን መስፈርቶች፣ የምርት ምርጫ፣ ማሸግ እና የመላኪያ ዝግጅቶችን ይመለከታል። የመርከብ ቻንደሮች፣ የንግድ መርከቦች ኦፕሬተሮች እና የባህር ዳርቻ መርከቦች ግዥ ቡድኖች ይችላሉ። Ocean Food ያነጋግሩ ። ተስማሚ ምርቶችን እና የጅምላ አቅርቦት መስፈርቶችን ለመወያየት
ምግብ በአምራቾቹ መመሪያ መሰረት መቀመጥ አለበት, በተሻለ ንጹህ, ደረቅ እና ተስማሚ አካባቢ. የማያቋርጥ የእርጥበት መጠን እና እርጥበት ማሸጊያዎችን ሊጎዳ እና በመደርደሪያ ላይ ለተቀመጡ ምርቶች እንኳን የማከማቻ አደጋዎችን ይጨምራል.
ብዙ ለንግድ የታሸጉ የተጨመቁ ብስኩቶች ለአካባቢ ማከማቻነት የተነደፉ ናቸው፣ ነገር ግን ለተመረጠው ምርት የሚሰጠው መመሪያ ሁል ጊዜ መከተል አለበት። ያልተነካ ማሸግ እና ከመጠን በላይ እርጥበት እና ሙቀት ጥበቃ አስፈላጊ ሆኖ ይቆያል.
በመደርደሪያ ላይ የሚቀመጡ የMRE ምግቦች ዝርዝር ሁኔታቸው፣ የማከማቻ መስፈርቶች እና የታቀዱ አጠቃቀሞች ከመርከቧ ፍላጎቶች ጋር ሲዛመዱ ለመርከብ ቦርድ መጠባበቂያ የምግብ አቅርቦቶች ተስማሚ ሊሆኑ ይችላሉ። የእነሱ ትክክለኛ ጥንካሬ የሚወሰነው በተመረጠው ምርት እና የማከማቻ ሁኔታ ላይ ነው.
የሚመለከታቸውን የምርት መመሪያዎችን፣ የኩባንያውን ሂደቶች እና የምግብ ደህንነት መስፈርቶችን ይከተሉ። የተበላሹ ጥቅሎች ወደ ገባሪው መጠባበቂያ ከመመለስ ይልቅ ተለይተው፣ በሰነድ የተመዘገቡ እና እንደ አስፈላጊነቱ መተካት አለባቸው።
አስተማማኝ የባህር ውስጥ የአደጋ ጊዜ ምግብ ማከማቸት በሁለቱም ምግቦች ሁኔታ እና በሚቀመጥበት ቦታ ላይ ይወሰናል. ደረቅ፣ ንጹህ የማጠራቀሚያ ቦታዎች፣ ያልተነካ ማሸጊያዎች፣ መደበኛ ምርመራዎች እና የታቀዱ የአክሲዮን ማሽከርከር በረዥም ጉዞዎች ወቅት የአደጋ ጊዜ አቅርቦቶችን ለመጠበቅ ይረዳሉ። ከመግዛቱ በፊት እነዚህን መስፈርቶች ግምት ውስጥ በማስገባት የመርከብ ኦፕሬተሮች አስፈላጊ ከሆነ ለመፈተሽ፣ ለማስተዳደር እና ለመሙላት ቀላል የሆኑትን ክምችቶች ማቆየት ይችላሉ።