برنامه ریزی ذخیره غذایی اضطراری: ماندگاری، ظرفیت ذخیره سازی و عرضه

غذای اضطراری ممکن است سال ها قبل از نیاز در انبار در انبار باقی بماند. هنگامی که در نهایت توزیع شد، هر بسته همچنان باید ایمن، قابل حمل آسان و برای افرادی که آن را دریافت می کنند مناسب باشد.

به همین دلیل است که برنامه ریزی ذخیره غذای اضطراری بسیار بیشتر از انتخاب محصولی با تاریخ انقضای طولانی است. همچنین باید در نظر بگیرید که غذا چقدر فضای اشغال می کند، چند بار باید بازرسی شود، با چه سرعتی می توان آن را توزیع کرد و آیا تامین کننده می تواند مقدار مورد نیاز را طبق برنامه تحویل دهد.

در اوشن فود، ما به شما کمک می‌کنیم این تصمیم‌ها را به هم مرتبط کنید. با بررسی دوره رزرو، جمعیت هدف، شرایط انبار و برنامه تحویل، می‌توانیم ترکیبی کاربردی از غذای فشرده، غذاهای آماده و محصولات کنسرو شده را توصیه کنیم.

با افراد و شرایطی که باید حمایت کنید شروع کنید

یک ذخیره قابل اعتماد با یک تصویر واضح از نحوه استفاده از غذا شروع می شود. یک پناهگاه محلی که برای یک اختلال کوتاه آماده می شود، برای چندین سال به همان ترکیب محصولی که یک انبار منطقه ای انبار دارد، نیاز نخواهد داشت.

تعداد افراد اولین نکته است. سپس باید تصمیم بگیرید که این ذخیره چند روز را پوشش دهد و آیا هر فرد تنقلات، جیره انرژی اضطراری یا وعده های غذایی کامل دریافت خواهد کرد. دسترسی به آب آشامیدنی، تجهیزات پخت و پز و برق نیز بر انتخاب تأثیر می گذارد.

شرایط ذخیره سازی نیز به همان اندازه اهمیت دارد. یک انبار کنترل شده انعطاف پذیری بیشتری نسبت به تاسیسات راه دور در معرض گرما یا رطوبت بالا می دهد. اگر غذا باید بین چندین مکان جابجا شود، وزن بسته و اندازه کارتن اهمیت ویژه ای پیدا می کند.

وقتی در مورد یک با ما تماس می گیرید ذخیره غذای اضطراری ، ما معمولاً با بحث در مورد این شرایط عملیاتی واقعی شروع می کنیم. این به ما کمک می کند به جای ارائه راه حل یکسان برای هر برنامه ذخیره، محصولاتی را که متناسب با پروژه هستند توصیه کنیم.

عمر مفید واقعا چقدر مهم است؟

ماندگاری بر هزینه تعویض، کار انبار و خطر هدر رفتن مواد غذایی تأثیر می گذارد. ماندگاری طولانی تر می تواند تعداد دفعات نیاز به تعویض ذخیره را کاهش دهد که برای برنامه های بزرگ سازمانی مفید است.

با این حال، شماره روی بسته تنها زمانی اعمال می شود که محصول در شرایط ذکر شده نگهداری شود. گرما، رطوبت، نور خورشید و بسته بندی آسیب دیده همگی می توانند قبل از تاریخ انقضا روی مواد غذایی تأثیر بگذارند.

به همین دلیل، توصیه می‌کنیم زمان ماندگاری را همراه با طراحی بسته‌بندی و الزامات ذخیره‌سازی بررسی کنید. باید بدانید که آیا محصول به ذخیره سازی با دمای کنترل شده نیاز دارد، بسته های جداگانه چگونه مهر و موم شده اند و آیا کارتن های بیرونی می توانند دوره های طولانی انبار را تحمل کنند یا خیر.

ما BDH New Original Flavor High Energy Bar یکی از گزینه‌ها برای پروژه‌هایی است که به مواد غذایی اضطراری فشرده و ماندگاری طولانی نیاز دارند . وزن هر بسته 120 گرم است و محصول 475 کیلوکالری در هر 100 گرم است. این بدان معناست که یک بسته 120 گرمی تقریباً 570 کیلو کالری دارد.

زمانی که بیسکویت باز نشده و در شرایط دمای معمولی نگهداری شود، ماندگاری اعلام شده 20 سال است. این امر می‌تواند مدیریت آنها را در یک ذخیره غذایی سازمانی درازمدت آسان‌تر کند، زیرا نیازی به جایگزینی آن‌ها به دفعات انجام محصولات با عمر کوتاه‌تر نیست.

ماندگاری بیست ساله متعلق به این محصول خاص است. سایر میله‌های پرانرژی، MRE و غذاهای کنسرو شده ممکن است دوره‌های نگهداری متفاوتی داشته باشند، بنابراین قبل از تهیه پیشنهاد نهایی، اطلاعات ماندگاری هر مورد انتخابی را تأیید می‌کنیم.

یک فرمت غذایی نمی تواند هر مرحله را پوشش دهد

در ساعات اولیه اختلال، افراد ممکن است به غذایی نیاز داشته باشند که بتوان فوراً آن را باز کرد و خورد. اگر منابع طبیعی برای چند روز در دسترس نباشد، آنها نیز به وعده های غذایی کاملتر و متنوع تری نیاز خواهند داشت.

بنابراین یک ذخیره عملی اغلب چندین قالب را ترکیب می کند.

غذای فشرده در ابتدا به خوبی کار می کند زیرا بدون پخت و پز به سرعت توزیع می شود. اندازه کوچک آن نیز به کاهش فشار حمل و نقل و انبار کمک می کند. ما محدوده میله پر انرژی شامل چندین طعم، وزن بسته و فرمت های بسته بندی برای برنامه های مختلف رزرو می باشد.

با ادامه حمایت، غذاهای آماده مفیدتر می شوند. آنها فرمت غذای کامل تری را به شما می دهند و وابستگی به آشپزخانه کارآمد را کاهش می دهند. سپس غذاهای کنسرو شده می‌توانند پروتئین و گزینه‌های منوی آشنا را اضافه کنند، اگرچه سنگین‌تر هستند و معمولاً به فضای ذخیره‌سازی بیشتری نیاز دارند.

ما می توانیم به شما کمک کنیم این قالب ها را با توجه به مدت زمان مورد انتظار اختلال ترکیب کنید. هدف این نیست که انبار تا حد ممکن پر شود. این است که مطمئن شوید غذای مناسب در هر مرحله در دسترس است.

قبل از ثبت سفارش، ذخیره اضطراری مواد غذایی را برنامه ریزی کنید

برنامه ریزی انبار باید قبل از تولید شروع شود، نه زمانی که محموله می رسد.

برای محاسبه فضای مورد نیاز به بیش از وزن خالص هر بسته نیاز دارید. ابعاد کارتن، واحد در کارتن، وزن ناخالص و پیکربندی پالت تعیین می‌کند که سفارش واقعاً چقدر فضای اشغال می‌کند.

هنگامی که ما یک پیشنهاد تهیه غذای اضطراری انبوه را تهیه می کنیم ، می توانیم این اطلاعات بسته بندی را ارائه دهیم تا بتوانید سفارش برنامه ریزی شده را با ظرفیت انبار خود مقایسه کنید. همچنین به شما کمک می کند تا تخمین بزنید که هر روز چند پالت می تواند دریافت، جابجا و توزیع شود.

در داخل انبار، مواد غذایی باید در مکانی تمیز و خشک نگهداری شوند. باید از نور مستقیم خورشید، رطوبت، مواد شیمیایی و بوهای شدید محافظت شود. کارتن ها را نباید مستقیماً روی یک کف مرطوب یا در مقابل دیوارهایی که ممکن است متراکم شوند، قرار دهید.

همچنین جداسازی محصولات بر اساس دسته، تاریخ تولید و منطقه توزیع مورد نظر مفید است. جداسازی واضح بازرسی را آسان‌تر می‌کند و به تیم‌های انبار اجازه می‌دهد تا موجودی صحیح را بدون جستجو در کل ذخیره آزاد کنند.

ماندگاری طولانی نیاز به بازرسی را برطرف نمی کند. حتی زمانی که غذا در دوره انقضای خود باقی می ماند، تیم انبار باید کارتن های بیرونی، مهر و موم های فردی و اطلاعات دسته را در فواصل زمانی برنامه ریزی شده بررسی کند.

محاسبه مقادیر از سرویس ها و انرژی

ساده ترین محاسبه مقدار با تعداد افراد، دوره رزرو و تعداد وعده های مورد نیاز هر روز آغاز می شود.

به عنوان مثال، حمایت از 2000 نفر به مدت سه روز در سه وعده در روز به 18000 وعده نیاز دارد. با این حال، این تعداد هنوز باید با محتویات هر بسته مقایسه شود.

یک بسته بیسکویت فشرده ممکن است انرژی مفیدی را تامین کند، اما نباید به طور خودکار به عنوان یک وعده غذایی کامل روزانه به حساب آید. مقدار صحیح بستگی به انرژی عرضه شده توسط هر بسته و اینکه آیا آن با MRE ها، مواد غذایی کنسرو شده یا سایر مواد ترکیب می شود، دارد.

ما می توانیم به شما کمک کنیم پس از انتخاب ترکیب محصول، تعداد کل بسته ها و کارتن ها را محاسبه کنید. این به شما دید دقیق تری از تامین انرژی، فضای انبار و حجم حمل و نقل می دهد.

همچنین ممکن است بخواهید برای تقاضای غیرمنتظره، بسته‌های آسیب‌دیده یا تأخیر در تکمیل انبار، موجودی اضافی اضافه کنید. کمک هزینه مناسب به خط مشی رزرو، شبکه ذخیره سازی و طرح پاسخ محلی شما بستگی دارد.

از چرخش برای کنترل هزینه های بلندمدت استفاده کنید

حتی یک ذخیره بلند مدت نیاز به یک برنامه جایگزین دارد. بدون آن، مقادیر زیاد غذا ممکن است همزمان به تاریخ انقضا نزدیک شود.

یک سیستم اولین منقضی و اولین خروجی اجازه می دهد تا دسته های قبلی قبل از موارد جدیدتر منتشر شوند. بسته به سازمان شما و قوانین محلی، غذا ممکن است قبل از جایگزینی به برنامه های آموزشی، استفاده معمول سازمانی یا سایر کانال های توزیع تایید شده منتقل شود.

خرید پلکانی می تواند این فرآیند را آسان تر کند. به جای اینکه کل ذخیره را در یک دسته تولید کنیم، می‌توانیم در مورد اینکه آیا چندین مرحله تولید و تحویل مناسب‌تر با ظرفیت انبار و برنامه چرخش آینده شما هستند، بحث کنیم.

این رویکرد همچنین کار جایگزینی را در دوره های مختلف گسترش می دهد. تیم شما می تواند بدون نیاز به تعویض همه چیز به یکباره، بخشی از ذخیره را بازرسی و تمدید کند.

قابلیت ردیابی دسته ای از کل فرآیند پشتیبانی می کند. هر محموله باید دارای اطلاعات تولید و دسته ای واضح باشد تا بتوانید کارتن های ذخیره شده را با مشخصات و مدارک موجود وصل کنید.

چرا ظرفیت تامین برای برنامه رزرو شما اهمیت دارد؟

یک محصول مناسب تنها بخشی از تصمیم است. برای یک پروژه بزرگ، شما همچنین به یک تولید کننده جیره اضطراری نیاز دارید که بتواند حجم مورد نیاز را در عین ثابت نگه داشتن محصول و بسته بندی تولید کند.

هنگامی که درخواست شما را دریافت می کنیم، قبل از تأیید برنامه تولید، مقدار، مقصد و تاریخ تکمیل مورد نیاز را بررسی می کنیم. محصولات استاندارد ممکن است از برنامه زمانی متفاوتی نسبت به محصولات سفارشی پیروی کنند، به خصوص زمانی که به طعم های جدید، وزن بسته، برچسب های چاپ شده یا ترکیبات غذایی نیاز دارید.

برای سفارشات بزرگ، تولید و تحویل ممکن است به چند دسته تقسیم شود. این می تواند فشار بر انبار شما را کاهش دهد و توزیع منطقه ای را آسان تر کند. همچنین در صورت تمدید ذخیره در سال‌های آینده، می‌تواند از طرح جایگزینی روان‌تری پشتیبانی کند.

قبل از شروع تولید، قالب بسته بندی، زبان برچسب گذاری و مدارک مورد نیاز را با شما در میان خواهیم گذاشت. در دسترس بودن گواهینامه می‌تواند بین محصولات متفاوت باشد، بنابراین ما اسنادی را که در مورد کالای انتخابی و بازار مقصد اعمال می‌شود، تأیید می‌کنیم، به‌جای اینکه هر محصول را یکسان بدانیم.

این امر به ویژه هنگام انتخاب یک مهم است . تامین کننده بیسکویت فشرده برای یک برنامه بین المللی یا سازمانی تامین کننده باید بتواند نه تنها از اولین تحویل، بلکه از سفارشات بعدی نیز با استفاده از همان مشخصات توافق شده پشتیبانی کند.

چگونه غذای اقیانوسی از پروژه های انبوه غذای اضطراری پشتیبانی می کند

Ocean Food از سال 1960 غذاهای فرآوری شده و پایدار تولید کرده است. مجموعه ما شامل بیسکویت های فشرده، میله های پرانرژی، MRE، غذاهای خود گرم شونده و غذاهای کنسرو شده است.

ما اکنون بیش از 150 محصول ارائه می دهیم و ظرفیت تولید سالانه بیش از 40000 تن داریم. این به ما امکان می دهد از اندازه های مختلف پروژه، از سفارش های توزیع کننده گرفته تا برنامه های ذخیره سازمانی بزرگتر، پشتیبانی کنیم.

برای ذخیره سازی درازمدت جمع و جور، نوار انرژی بالا با طعم اصلی BDH می تواند نقطه شروع عملی باشد. بسته 120 گرمی، محتوای انرژی بالا و ماندگاری بیست ساله آن به کاهش فضای ذخیره سازی و دفعات تعویض کمک می کند.

هنگامی که به حمایت کامل تری از وعده غذایی نیاز دارید، می توانیم غذای فشرده را با وعده های غذایی آماده و محصولات کنسرو شده ترکیب کنیم. ما راه حل های جیره بندی دولتی و سازمانی را می توان بر اساس جمعیت هدف، دوره ذخیره، شرایط انبار و روش توزیع تنظیم کرد.

ما همچنین از پروژه های OEM و ODM هنگامی که طعم، وزن، بسته بندی یا برچسب سفارشی مورد نیاز است، پشتیبانی می کنیم. تولید سفارشی نیازهای کمیت و زمان انجام متفاوتی دارد، بنابراین اشتراک‌گذاری زودهنگام جزئیات پروژه به ما کمک می‌کند تا برنامه دقیق‌تری ارائه کنیم.

می توانید بیشتر بیاموزید در مورد غذای اقیانوس یا با تیم ما با مقدار تخمینی، مقصد، محیط ذخیره سازی و تاریخ تحویل مورد انتظار خود تماس بگیرید.

نتیجه گیری

برنامه ریزی اضطراری ذخیره غذا زمانی بهترین کار را انجام می دهد که ماندگاری، ذخیره سازی و ظرفیت عرضه با هم در نظر گرفته شود.

ماندگاری طولانی می تواند هزینه های تعویض را کاهش دهد، اما تنها زمانی که شرایط بسته بندی و انبار مناسب باشد. غذای فشرده می تواند باعث صرفه جویی در فضا و سرعت بخشیدن به توزیع شود، در حالی که MRE و محصولات کنسرو شده وعده های غذایی کامل و متنوع تری را ارائه می دهند.

مقدار باید از تعداد افراد، روزهای ذخیره و انرژی عرضه شده توسط هر محصول محاسبه شود. سپس یک برنامه چرخش روشن می تواند از انقضای چندین دسته به طور همزمان جلوگیری کند.

به عنوان تامین کننده غذای اضطراری شما، می توانیم به شما کمک کنیم تا قبل از تولید این جزئیات را بررسی کنید. با تطبیق ترکیب محصول، بسته بندی و برنامه تحویل با پروژه واقعی شما، می توانیم راه حل ذخیره ای بسازیم که ذخیره، مدیریت و توزیع آن برای شما آسان تر است.

سوالات متداول

برای برنامه ریزی ذخیره غذای اضطراری چه اطلاعاتی باید ارائه شود؟

شما می توانید تعداد افراد، مدت زمان رزرو، مقدار تخمینی، بازار مقصد، شرایط نگهداری، فرمت های غذایی ترجیحی و برنامه تحویل را ارائه دهید. ما از این اطلاعات برای توصیه یک ترکیب محصول مناسب استفاده خواهیم کرد.

آیا ماندگاری بیست ساله برای هر محصول اوشن فود در دسترس است؟

خیر. مدت زمان ماندگاری بسته به محصول، فرمول، بسته بندی و شرایط نگهداری متفاوت است. میله با انرژی بالا با طعم اصلی BDH دارای ماندگاری باز نشده در دمای معمولی بیست سال است.

آیا می توان بیسکویت های فشرده را با MRE ترکیب کرد؟

بله بیسکویت های فشرده انرژی فشرده و سریعی را ارائه می دهند، در حالی که MRE ها وعده غذایی کامل تری را ارائه می دهند. ترکیب آنها به ذخیره شما امکان می دهد هم از توزیع فوری و هم از اختلالات طولانی مدت پشتیبانی کند.

آیا اوشن فود می تواند تولید را در چند دسته ترتیب دهد؟

بله، بسته به مقدار سفارش، محصول و برنامه مورد نیاز. زمانی می‌توانیم درباره تولید و تحویل مرحله‌ای بحث کنیم که این با ظرفیت انبار و برنامه چرخش شما مطابقت داشته باشد.

آیا اوشن فود از غذای اضطراری سفارشی شده پشتیبانی می کند؟

بله ما می توانیم طعم های سفارشی، وزن بسته ها، برچسب ها، بسته بندی و ترکیبات غذا را مورد بحث قرار دهیم. MOQ و زمان تولید به نیازهای سفارشی سازی خاص بستگی دارد.